En vis mangel på virketrang har overmandet mig denne uge. Måske er det ovenpå alle arrangementerne i julen? Måske er det januar og vintertræthed? Eller måske er det mangel på kød ovenpå vegetarugen? Jeg ved det ikke. Men det betyder, at jeg kun med nød og næppe får lavet madplan, og at jeg laver lidt […]
I hvad der må være et anfald af nytårskur, har jeg fundet på, at vi skal prøve en vegetarisk uge – weekenden undtaget. Weekenden er fyldt op med 3års fødselsdag for fætter Villads lørdag, og brunch med efterfølgende teaterbesøg søndag. Teaterdagen er arrangeret via fritidsklubben på mit arbejde. Vi får en brunchbuffet på Cafe Hack, […]
Svigermor har efterspurgt opskriften på Cæcarsalat, som vi har serveret for familien flere gange. Vi laver ofte cæcarsalat, hvis vi skal have lidt lækkert men let. Både til os selv en fredag aften eller til gæster. Vi serverer det med stegte kyllingefileter og hjemmelavede croutoner. Jeg laver som regel ikke dressingen selv, da det er […]
Vi holder nytår i Haderslev i år sammen med nogle venner. Det er efterhånden en del år siden den tradition startede, fordi vi et år hold nytår for os selv hjemme, mens Rasmus ven Jesper havde siddet alene hjemme med børnene i Haderslev, mens han kone var på arbejde. Vi skiftes til at holde det. […]
Endelig juleferie og sikke masser vi skal nå. Nu skal der gøres klar til juleaften, og jeg har lagt planer på kryds og på tværs for at sikre, at det hele går op i en højere enhed. Jeg forsøger at huske, at vi også skal hygge os😊 Lillejuleaften Nu hvor vi selv skal holde jul, […]
En rolig weekend og så alligevel masser vi skal nå. Julen står for døren, og vi skal for første gang holde jul hjemme hos os selv med min mor og far og Rasmus mor og far. Samt en lillebror hver. Alle har fået ansvar for at medbringe noget, men derfor er der jo nok, der […]
Der har været drøn på med familiebesøg fra København fredag og lørdag. Rasmus lillebror, kone og børn var på besøg til aftensmad fredag og frokost lørdag med efterfølgende udflugt til Anna Kirstines juleridestævne på Skaarupgaard. Nu nyder jeg lige en lille stund med computeren i skødet og pepsi max i glasset, mens Anna Kirstine er […]
Denne kage er perfekt til at tage med til klassens time, juleridestævne eller alle mulige andre steder, hvor man som børnefamilie ofte skal have kage med. Kagen smager utroligt godt, især i forhold til hvor nem den er at lave. Det er en opskrift, jeg har fra min mor, men den er opdateret lidt til […]
Jeg er lidt mat i kroppen efter julefrokost i Jyske Bank i går. Ikke fordi det gik særligt vildt for sig, men jeg kom sent i seng og havde svært ved at sove. Min plan for i dag er derfor at lave så lidt som muligt. Det er ikke let, for opgaverne løser jo ikke […]
Vi kæmper lige nu med det, som de fleste børnefamilier kæmper med engang imellem – at få sygdom og arbejde til at gå op i en højere enhed. Og som de fleste børnefamilier nok ved, er det en ulige kamp. Der skal klippes en hæl og hakkes en tå, og man har dårlig samvittighed, lige […]
