Madplanen holder efterårsferie Endeligt efterårsferie! En hel uge fri fra arbejde og skole. Og jeg holder også lidt fri fra madplanen. Der kommer derfor ikke en fix og færdig madplan for hele ugen. I stedet vil ugens madplan blive opdateret i takt med, at jeg får den lavet. Italiensk tapas Vi startede ferien med dejlig […]

Weekenden startede med en tur til København, hvor den stod på fødselsdag for en af familiens mindste og et møde med det nyeste skud på stammen – nemlig fætter Ebbe som kom til verden for tre uger siden. Vi er netop vendt hjem fra turen. Godt trætte og forspiste i fastfood. Børnefødselsdag og cocktails Fødselsdagen […]

Efter en hård uge, hvor Rasmus var af sted i tre dage, ser vi nu frem til en mere normal uge. Vi starter med en lækker menu lørdag aften. Kalverullerne og saucen er fra den hyggelige børnekogebog Krudtugler og kanelsnegle. Tynde skiver kalvekød rulles med parmaskine, salvie og frisk mozzarella og steges på panden. Portvinssaucen […]

Vi er på besøg hos Bedstemor og Bedstefar i weekenden, og Rasmus skal afsted på seminar i tre dage i næste uge. Det sætter naturligvis sit præg på madplanen, som lugter af at det skal være nemt. Kun søndag er der for alvor er mulighed for at lave ordentlig mad. Men der får den så […]

Winter is coming…. 😊 Eller i hvert fald efteråret (selv om vi stort set ikke har haft sommer i år). Og det betyder, at vi igen får de lidt tungere retter på madplanen. Sådan nogle som børnene rigtigt godt kan lide. I denne uge har jeg valgt, at vi skal have mørbradgryde. En klassiker fra […]

Kylling og tarteletter hænger gerne sammen i vores familie. Dag 1 får vi ovnstegt kylling, og dag 2 får vi resterne i tarteletter. Emil elsker tarteletter og har en gang spist hele 8. Til gengæld hader han ovnstegt kylling, men man må tage det søde med det sure, som man siger. Og det er altså […]

I uge 36 er Rasmus på seminar fra mandag til onsdag, og vi er derfor presset på tid. Vores nye søde barnepige Anne-Sofie skal mandag for første gang hente Anna Kirstine fra skole og  spise sammen med børnene. Jeg skal til forældremøde i Anna Kirstines klasse. Heldigvis har jeg taget en fridag onsdag, så jeg […]

Madplanen denne uge bærer præg af, at vi holder fest for familien lørdag. For det første fordi jeg forventer, at vi kan spise rester et par dage. Og for det andet fordi jeg næsten ikke orker at tænke på resten af ugen, og der derfor er tale om et forsøg på at komme lidt let […]